Goed bezig - XON

Sinds 31 mei elke week te zien op XON: Goed bezig

Laat je inspireren door één van onze vier chefkoks die samen met een  gast een gerecht bereiden. Of in deze tijd op zoek naar een nieuwe hobby? In Goed bezig zie je de leukste hobby's uit de regio. En Goed bezig brengt wekelijks de regionale ontwikkelingen rond corona in beeld.

Zelf een keer meekoken of een leuke hobby onder aandacht brengen? Laat het ons weten en stuur een mail naar goedbezig@xon.nu.

Te zien in de dagelijkse cyclus, na XON nieuws en Mooi zo.

Nieuwe aflevering: maandag, na 0.00 uur
Herhaling: dagelijks, elk hele uur

 

Recepten:

Aflevering 1: Rijke salade met eendenborst (voorgerecht)

Aflevering 2: Tonijntataki met limoen-pandancrème, krokante wonton en zeekraal (voorgerecht)

Aflevering 3: Gegrilde groene asperges met brokkelkaas, vadouvan en rucola (voorgerecht)

Aflevering 4: Drie bereidingen van langoustines

Aflevering 5: Steak tartare met gepocheerd ei, kerriemayonaise, brioche-toast en zoetzure rode ui (lunchgerecht)

Aflevering 6: Zeebaars met een salade van venkel

Aflevering 7: Tarte tatin van appel met getrancheerde eendenborst en rosevalaardappel (voorgerecht)

Aflevering 8: Paté van konijn

Aflevering 9: Paddenstoelenrisotto van parelgort

Aflevering 10: Gegrilde zeebaarsfilet met romige citroenrisotto

Aflevering 11: Gamba’s in Pernod met look

Aflevering 12: Rolletjes van sliptong

Aflevering 13: Gekonfijte wilde eendenbout

Aflevering 14: Fudge brownie

Aflevering 15: Aardbeien Romanov

Aflevering 16: Lamsfilet