Ossenhaasreepjes met groenten, sojasaus en noedels

Ingrediënten:

Ossenhaasreepjes

Noedels
Sojasaus

Light-sojasaus

Olie 



Groenten:

Paddestoelen

Lente-ui

Rode ui

Paksoi

Worteltjes (kort gekookt)

Rode peper

Knoflook


 

Bereiding (kijk mee!)

Snijd alle groenten in kleine stukken.


Wok op het vuur met een scheut olie.

Voeg alle groenten toe en kruid licht (naar smaak)
.
Voeg de ossenhaasreepjes toe en bak kort mee.

Afblussen met sojasaus en dien op.

Roderick van Eynsbergh, chefkok restaurant Buitenzorg, (Ede)